灶王

也称灶君，是道教尊奉之神，掌管灶火、饮食之事。古代有的书说，灶王姓苏，名吉利，也有的说，姓张，名单，字子郭。说他开始只管灶火、饮食，而后又管每家之生、死、祸、福，并监督着人的言行、善恶，一年的功过。农历腊月二十三日，升天报告给玉皇大帝。所以，民间有腊月二十三“祭灶王”的民俗。