Brillat-Savarin，Anthelme1755～1826安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰

法国法学家、作家。所著《口味的生理学》(1825)一书汇集了有关烹饪的轶事和格言。法国革命后任最高法院审判官。

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• 奢侈K线
• 奢侈之费，甚于天灾
• 奢侈品“Top10”
• 奢侈心难及，清虚趣最长。
• 奢侈者可以为戒， 节俭者可以为师矣。
• 奢侈者，危亡之本
• 奢俭为居官循酷关头。彼用度奢侈，赀财易竭。国课吾掌，欲不侵而不得；民命吾操，欲不耗而不能。身名俱败，皆此厉阶。
• 奢俭由人，安危在己
• 奢俭者，贫富之大源也
• 奢则不孙，俭则固。与其不孙也，宁固。
• 奢则不孙，俭则固。与其不孙也，宁固。
• 奢则不孙，俭则固。与其不孙也，宁固。
• 奢则不孙，俭则固；与其不孙也，宁固。
• 奢则妄取苟求，志气卑辱；一从俭约，则于人无求，于己无愧，是可以养气也。
• 奢未及侈，俭而不陋。
• 奢简
• 奢纵第二十五
• 奢者好逸乐，俭者好恬淡。
• 奢者富不足，俭者贫有余。
• 奢者富不足，俭者贫有余；奢者心常贫，俭者心常富。
• 奢者富不足，俭者贫有余；奢者心常贫，俭者心常富。
• 奢者富而不足，何如俭者贫而有余。
• 奢者富而不足， 何如俭者贫而有馀。
• 奢者心常贫，俭者心常富。
• 奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。